Vuoi portare in tavola un'autentica specialità culinaria? Scopri il segreto per preparare un agnello al forno irresistibile, tenero e pieno di sapore. La nostra ricetta con patate e cipolle ti condurrà in un viaggio culinario indimenticabile. Segui i nostri semplici step e delizia il tuo palato con questo piatto prelibato.
Bassa
01
30 Minuti
02
1 Ora e 15 Minuti
03
4
01
Forno
02
Italiana
03
01
Bassa
30 Minuti
02
1 Ora e 15 Minuti
03
4
01
Forno
02
Italiana
03
INGREDIENTI:
- 2 kg di Agnello IGP
- 1,50 kg di Patate
- 3 Cipolle
- 4 Spicchi d'aglio
- 2 Limoni
- 2 Bicchieri di vino bianco
- Pepe q.b.
- Rosmarino q.b
- Prezzemolo q.b. ( facoltativo )
- Alloro q.b.
- Sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo piatto è importante mettere a marinare la carne il giorno prima della preparazione.
Quindi preparare la marinatura unendo un bicchiere di vino bianco, il succo di due limoni, uno spicchio d’aglio, qualche foglia di alloro e prezzemolo tritato.
Togliere la carne dal sottovuoto, far respirare 20 minuti e tagliare a pezzi grossolani.
In un contenitore immergere per bene la carne d’agnello nella marinatura, coprire con pellicola e far riposare in frigorifero per tutta la notte.
Il giorno dopo lavare e pelare le patate, per poi tagliarle in pezzi (più o meno) della stessa dimensione. Se le patate sono ben pulite è possibile anche lasciargli la buccia.
Procedere a pelare anche le cipolle, per poi tagliarle a listarelle.
Versare le patate e le cipolle in una ciotola, condirle con olio, rosmarino, uno spicchio d’aglio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe.
Mescolare e lasciate insaporire per 30 minuti.
A questo punto leva l’agnello dalla marinatura ed asciugalo con carta da cucina assorbente.
Trasferiscilo in una teglia e condiscilo con olio evo, pepe, sale, uno spicchio d’aglio e rosmarino.
Unire le patate precedentemente preparate e mescolare il tutto in modo omogeneo.
Aggiungere altri 2 rametti di rosmarino, qualche foglia d’alloro e un bicchiere di vino bianco.
Infornare in forno preriscaldato a 250° per 1 ora e 15 minuti.
Girare di tanto in tanto per una cottura omogenea.
A cottura finita fai riposare 5 minuti e il tuo Agnello sarà pronto per essere servito!
Buon Appetito!
Sei un Ristorante? Trasforma la tua cucina in un'esperienza di altissimo livello con i nostri Prodotti Prelibati Certificati.
Tutto ciò che hai sempre cercato in un fornitore
Con Atelier della Qualità hai tutto quello che ti serve per portare fin da subito ad un altro livello il tuo Ristorante.
I nostri Prodotti provengono da Allevamenti Selezionati e Controllati di tutto il Mondo per Garantirti la Massima Qualità, Tracciabilità e Sicurezza Alimentare.
Selezioniamo solo i migliori Prodotti Prelibati e Certificati a livello Mondiale, seguendo Rigorosi Requisiti di Selezione, per Garantire solo il meglio ai nostri Clienti.
Che si tratti di Carne, Salumi, Latticini o Pesce, da Atelier della Qualità trovi i migliori Prodotti Prelibati e Certificati provenienti da tutte le parti del Mondo.
La Qualità di ogni nostro Ordine viene controllata Accuratamente, ma non ci basta dirlo a parole. Con la nostra Garanzia la Consegna di un Prodotto di Alta Qualità è assicurato.
Vogliamo solo il meglio per i nostri Clienti. Per questo tutti i nostri Prodotti sono Senza Antibiotici e Anabolizzanti, e non contengono Organismi Geneticamente Modificati (OGM).
Per Garantire un Prodotto Fresco e Genuino, i nostri Prodotti Prelibati e Certificati Non Contengono Nessun Additivo o Conservante.
Il Rispetto per gli Animali e per l’Ambiente è molto importante per i tuoi Clienti. Offrendo Prodotti Certificati Controllati otterrai una Reputazione Solida, Etica e EcoSostenibile.
Offriamo una vasta scelta di Carne, Salumi, Latticini e Pesce di Prima Scelta, per soddisfare le esigenze di tutti i nostri Clienti e offrire la migliore varietà di Prodotti Prelibati Certificati.
Il nostro Servizio di Fornitura si adatterà a te come un abito su misura. Tutti i dettagli di ogni ordine (Porzionatura, Confezionamento, Spedizione, ecc…) saranno personalizzabili.
Per garantire la Massima Freschezza e Qualità del Prodotto al momento della consegna, ogni nostro Alimento verrà messo sottovuoto e spedito con Corriere Refrigerato.
Per qualsiasi Richiesta un nostro Consulente Privato ti seguirà Personalmente, e rappresenterà il tuo contatto diretto con l’azienda.
Se integrerai nel tuo Ristorante i nostri Prodotti, non dovrai nemmeno scomodarti per rifare il Menù, perché te lo rifacciamo noi Gratuitamente. Rinnoveremo il tuo Menù Digitale e Cartaceo.
I nostri Prodotti provengono da Allevamenti Selezionati e Controllati di tutto il Mondo per Garantirti la Massima Qualità, Tracciabilità e Sicurezza Alimentare.
Selezioniamo solo i migliori Prodotti Prelibati e Certificati a livello Mondiale, seguendo Rigorosi Requisiti di Selezione, per Garantire solo il meglio ai nostri Clienti.
Che si tratti di Carne, Salumi, Latticini o Pesce, da Atelier della Qualità trovi i migliori Prodotti Prelibati e Certificati provenienti da tutte le parti del Mondo.
La Qualità di ogni nostro Ordine viene controllata Accuratamente, ma non ci basta dirlo a parole. Con la nostra Garanzia la Consegna di un Prodotto di Alta Qualità è assicurato.
Vogliamo solo il meglio per i nostri Clienti. Per questo tutti i nostri Prodotti sono Senza Antibiotici e Anabolizzanti, e non contengono Organismi Geneticamente Modificati (OGM).
Per Garantire un Prodotto Fresco e Genuino, i nostri Prodotti Prelibati e Certificati Non Contengono Nessun Additivo o Conservante.
Il Rispetto per gli Animali e per l’Ambiente è molto importante per i tuoi Clienti. Offrendo Prodotti Certificati Controllati otterrai una Reputazione Solida, Etica e EcoSostenibile.
Offriamo una vasta scelta di Carne, Salumi, Latticini e Pesce di Prima Scelta, per soddisfare le esigenze di tutti i nostri Clienti e offrire la migliore varietà di Prodotti Prelibati Certificati.
Il nostro Servizio di Fornitura si adatterà a te come un abito su misura. Tutti i dettagli di ogni ordine (Porzionatura, Confezionamento, Spedizione, ecc…) saranno personalizzabili.
Per garantire la Massima Freschezza e Qualità del Prodotto al momento della consegna, ogni nostro Alimento verrà messo sottovuoto e spedito con Corriere Refrigerato.
Per qualsiasi Richiesta un nostro Consulente Privato ti seguirà Personalmente, e rappresenterà il tuo contatto diretto con l’azienda.
Se integrerai nel tuo Ristorante i nostri Prodotti, non dovrai nemmeno scomodarti per rifare il Menù, perché te lo rifacciamo noi Gratuitamente. Rinnoveremo il tuo Menù Digitale e Cartaceo.
I nostri Prodotti Prelibati Certificati
La Soluzione Perfetta per la tua Impresa in 3 Semplici Step
Contattaci al +39 389 0199255 o scrivici attraverso il nostro Modulo di Contatto.
Un nostro consulente privato ti seguirà personalmente, creando una soluzione personalizzata che soddisfi tutte le tue esigenze.
Ottieni il miglior Servizio di Fornitura Personalizzato a 360 gradi e accedi a Prodotti Prelibati Certificati di Qualità Premium.
Accedi a Offerte Esclusive e Resta Aggiornato sull’arrivo di nuovi Prodotti Prelibati Certificati iscrivendoti alla nostra Newsletter.
Accedi a Offerte Esclusive e Resta Aggiornato sull’arrivo di nuovi Prodotti Prelibati Certificati iscrivendoti alla nostra Newsletter.
I Risultati del nostro lavoro.
I nostri Prodotti Prelibati Certificati sono solo una piccola dimostrazione della vera passione che mettiamo nel nostro lavoro.
Ogni giorno ci impegniamo per assicurare:
- CLIENTI SODDISFATTI
- BENESSERE PER GLI ANIMALI
- TUTELA PER L'AMBIENTE
SEGUICI SUI SOCIAL
COSA DICONO DI NOI
Lascia i tuoi dati per essere ricontattato da un nostro consulente.
I nostri Prodotti Prelibati Certificati
Firenze | Toscana | Italia
+39 389 019 9255
