Vuoi deliziare il tuo palato con un piatto ricco di sapore e semplicità? Allora la pasta con salsiccia e zafferano è ciò che stai cercando: un'armonia di gusto e consistenza che conquisterà tutti. Scopri come creare questa prelibatezza in pochi passi e stupisci tutti con una cena indimenticabile.
Bassa
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Fornello
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Italiana
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INGREDIENTI:
- 3 Salsicce di Maiale
- 500 g di Pasta
- 150 ml di Panna fresca
- ½ Bicchiere di vino Bianco
- 0,50 g di Zafferano in stimmi
- Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
- Pepe nero q.b.
- 2 Cucchiai di olio evo
- Sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Spella le salsicce e rompile con le mani in una ciotola. Aggiungi l’olio ed “impasta” le salsicce, fino a ridurle in un impasto cremoso.
A questo punto sposta l’impasto in un wok saltapasta (o in una padella profonda) e fai cuocere a fuoco vivace.
Una volta cambiato il colore della carne, sfumare con il vino e mescolare.
Nel frattempo mettere a bollire l’acqua per far cuocere la pasta.
In un pentolino versa la panna e falla stemperare a fuoco medio insieme allo zafferano. Poi aggiungi la panna con lo zafferano, alla salsiccia saltata nel wok e inizia a cuocere la pasta nell’acqua.
Unisci la pasta nel wok e saltala. Condisci con il Parmigiano Reggiano e mescola ancora.
La tua Fantastica Pasta con Salsiccia e Zafferano è pronta per essere impiattata e gustata.
Buon Appetito!
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