La tartare di manzo è un'opera d'arte culinaria che richiede pochi ingredienti di qualità e una giusta dose di passione. Scopri come preparare questo piatto iconico e regala al tuo palato un'esperienza da gourmet.
Bassa
01
10 Minuti
02
4
01
Italiana
03
01
Bassa
10 Minuti
02
03
4
01
02
Italiana
03
INGREDIENTI:
- 400 g Medaglioni di Filetto
- 4 Uova Freschissime
- 1 Limone - solo il succo
- 1 Cucchiaio di Salsa Worchester
- 1 Cucchiaio di Senape
- 4 Cucchiai di Olio Evo
- Sale q.b
- Pepe q.b.
- Qualche Goccia di Tabasco
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa pulire la carne dal tessuto connettivo, nervi e parti grasse. Poi affettala molto finemente.
Tritare con un coltello le fettine di carne fino ad ottenere un battuto della grana piuttosto minuto.
Riunire in una ciotola tutti gli ingredienti per il condimento e mescolare per bene.
Unire la carne con il condimento ottenuto e mescolare bene.
Con l’aiuto di un coppapasta procedere con l’impiattamento. Quindi metti la carne all’interno del coppapasta e livella con un cucchiaio. Con il dorso del cucchiaio crea un incavo al centro dove poter versare il tuorlo.
Infine separa il tuorlo dall’albume e con attenzione adagialo sulla tartare di carne.
Spolvera con una macinata di pepe e la nostra tartare di manzo è pronta per essere servita e gustata!
Buon Appetito!
Sei un Ristorante? Trasforma la tua cucina in un'esperienza di altissimo livello con i nostri Prodotti Prelibati Certificati.
Tutto ciò che hai sempre cercato in un fornitore
Con Atelier della Qualità hai tutto quello che ti serve per portare fin da subito ad un altro livello il tuo Ristorante.
I nostri Prodotti provengono da Allevamenti Selezionati e Controllati di tutto il Mondo per Garantirti la Massima Qualità, Tracciabilità e Sicurezza Alimentare.
Selezioniamo solo i migliori Prodotti Prelibati e Certificati a livello Mondiale, seguendo Rigorosi Requisiti di Selezione, per Garantire solo il meglio ai nostri Clienti.
Che si tratti di Carne, Salumi, Latticini o Pesce, da Atelier della Qualità trovi i migliori Prodotti Prelibati e Certificati provenienti da tutte le parti del Mondo.
La Qualità di ogni nostro Ordine viene controllata Accuratamente, ma non ci basta dirlo a parole. Con la nostra Garanzia la Consegna di un Prodotto di Alta Qualità è assicurato.
Vogliamo solo il meglio per i nostri Clienti. Per questo tutti i nostri Prodotti sono Senza Antibiotici e Anabolizzanti, e non contengono Organismi Geneticamente Modificati (OGM).
Per Garantire un Prodotto Fresco e Genuino, i nostri Prodotti Prelibati e Certificati Non Contengono Nessun Additivo o Conservante.
Il Rispetto per gli Animali e per l’Ambiente è molto importante per i tuoi Clienti. Offrendo Prodotti Certificati Controllati otterrai una Reputazione Solida, Etica e EcoSostenibile.
Offriamo una vasta scelta di Carne, Salumi, Latticini e Pesce di Prima Scelta, per soddisfare le esigenze di tutti i nostri Clienti e offrire la migliore varietà di Prodotti Prelibati Certificati.
Il nostro Servizio di Fornitura si adatterà a te come un abito su misura. Tutti i dettagli di ogni ordine (Porzionatura, Confezionamento, Spedizione, ecc…) saranno personalizzabili.
Per garantire la Massima Freschezza e Qualità del Prodotto al momento della consegna, ogni nostro Alimento verrà messo sottovuoto e spedito con Corriere Refrigerato.
Per qualsiasi Richiesta un nostro Consulente Privato ti seguirà Personalmente, e rappresenterà il tuo contatto diretto con l’azienda.
Se integrerai nel tuo Ristorante i nostri Prodotti, non dovrai nemmeno scomodarti per rifare il Menù, perché te lo rifacciamo noi Gratuitamente. Rinnoveremo il tuo Menù Digitale e Cartaceo.
I nostri Prodotti provengono da Allevamenti Selezionati e Controllati di tutto il Mondo per Garantirti la Massima Qualità, Tracciabilità e Sicurezza Alimentare.
Selezioniamo solo i migliori Prodotti Prelibati e Certificati a livello Mondiale, seguendo Rigorosi Requisiti di Selezione, per Garantire solo il meglio ai nostri Clienti.
Che si tratti di Carne, Salumi, Latticini o Pesce, da Atelier della Qualità trovi i migliori Prodotti Prelibati e Certificati provenienti da tutte le parti del Mondo.
La Qualità di ogni nostro Ordine viene controllata Accuratamente, ma non ci basta dirlo a parole. Con la nostra Garanzia la Consegna di un Prodotto di Alta Qualità è assicurato.
Vogliamo solo il meglio per i nostri Clienti. Per questo tutti i nostri Prodotti sono Senza Antibiotici e Anabolizzanti, e non contengono Organismi Geneticamente Modificati (OGM).
Per Garantire un Prodotto Fresco e Genuino, i nostri Prodotti Prelibati e Certificati Non Contengono Nessun Additivo o Conservante.
Il Rispetto per gli Animali e per l’Ambiente è molto importante per i tuoi Clienti. Offrendo Prodotti Certificati Controllati otterrai una Reputazione Solida, Etica e EcoSostenibile.
Offriamo una vasta scelta di Carne, Salumi, Latticini e Pesce di Prima Scelta, per soddisfare le esigenze di tutti i nostri Clienti e offrire la migliore varietà di Prodotti Prelibati Certificati.
Il nostro Servizio di Fornitura si adatterà a te come un abito su misura. Tutti i dettagli di ogni ordine (Porzionatura, Confezionamento, Spedizione, ecc…) saranno personalizzabili.
Per garantire la Massima Freschezza e Qualità del Prodotto al momento della consegna, ogni nostro Alimento verrà messo sottovuoto e spedito con Corriere Refrigerato.
Per qualsiasi Richiesta un nostro Consulente Privato ti seguirà Personalmente, e rappresenterà il tuo contatto diretto con l’azienda.
Se integrerai nel tuo Ristorante i nostri Prodotti, non dovrai nemmeno scomodarti per rifare il Menù, perché te lo rifacciamo noi Gratuitamente. Rinnoveremo il tuo Menù Digitale e Cartaceo.
I nostri Prodotti Prelibati Certificati
La Soluzione Perfetta per la tua Impresa in 3 Semplici Step
Contattaci al +39 389 0199255 o scrivici attraverso il nostro Modulo di Contatto.
Un nostro consulente privato ti seguirà personalmente, creando una soluzione personalizzata che soddisfi tutte le tue esigenze.
Ottieni il miglior Servizio di Fornitura Personalizzato a 360 gradi e accedi a Prodotti Prelibati Certificati di Qualità Premium.
Accedi a Offerte Esclusive e Resta Aggiornato sull’arrivo di nuovi Prodotti Prelibati Certificati iscrivendoti alla nostra Newsletter.
Accedi a Offerte Esclusive e Resta Aggiornato sull’arrivo di nuovi Prodotti Prelibati Certificati iscrivendoti alla nostra Newsletter.
I Risultati del nostro lavoro.
I nostri Prodotti Prelibati Certificati sono solo una piccola dimostrazione della vera passione che mettiamo nel nostro lavoro.
Ogni giorno ci impegniamo per assicurare:
- CLIENTI SODDISFATTI
- BENESSERE PER GLI ANIMALI
- TUTELA PER L'AMBIENTE
SEGUICI SUI SOCIAL
COSA DICONO DI NOI
Lascia i tuoi dati per essere ricontattato da un nostro consulente.
I nostri Prodotti Prelibati Certificati
Firenze | Toscana | Italia
+39 389 019 9255
